http://google.com/+cookingwithdog http://facebook.com/cookingwithdog http://twitter.com/cookingwithdog Ingredients for Matcha Roll Cake (26x36cm/10¼x14¼ inch sheet)
4 Egg Whites
40g Sugar (1.4 oz)
4 Egg Yolks
40g Sugar (1.4 oz)
40g Cake Flour (1.4 oz)
1 tbsp Matcha – Green Tea Powder
120ml Whipping Cream with 35% fat (4 fl oz)
1 tbsp Sugar
120g Anko – Sweet Bean Paste (4.2 oz)
80g Sweetened Azuki Beans (2.8 oz)
Powdered Sugar

Baking Sheet: 26x36cm/10¼x14¼ in
Thin Kraft or Bakery Paper

材料１本分（天板のサイズ：26×36）
卵白：４個
グラニュー糖：４０g
卵黄：４個
グラニュー糖：４０g
薄力粉：４０g
抹茶：大１
生クリーム（乳脂肪３５％）：１２０ml
グラニュー糖：大１
あん：１２０g（市販の場合は少なくする）
小豆甘煮(市販)：８０g
粉糖
敷き紙：薄手のクラフト紙

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